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作者:admin    发布于:2020-07-28 22:24

  首页-摩登2平台注册-首页---主管QQ444708---进入疫后“下半场”的深圳,需要更多维的夜生活场景!我们借助创新和多维联动的力量,把深圳人的快乐夜生活找回来。传统的美食街变身创意市集,给老街区赋予不一样的活力,这样的新鲜体验值得期待!

  7月31日,福田区“湾区YUE夜 爱在福田”夜间经济系列活动——八卦Yeah市,此次盛举园岭街道办事处将联合南方都市报深圳大件事“夜试潮玩节”,共同打造这条夜间经济示范街区。

  八卦一路藏着什么老记忆?未来,这个美食文化地标又将朝什么方向发展?南都记者深度走访,揭开这里不为人知的老情怀与新景象。

  川菜、粤菜、湘菜、东北菜、西北菜,再到日料、居酒屋、烤肉、各式火锅,八卦一路共有九条街,是深圳最具特色的美食地标,汇聚全国各地的地方风味菜。这里不仅有声名远播,大家耳熟能详的各种大型连锁美食商家,更有已经在这条街上经营了十几二十年的老字号餐厅。

  这是八卦一路的今生,也是深圳人对它最深刻的印象。而在“老字号”们的眼里,八卦一路的发展可是跟随着深圳这座城市成长的步伐,是深圳发展的见证者。

  豪林居是八卦一路著名的潮菜餐饮,主打潮菜、海鲜,以鲜、香招来大批食客拥趸。1994年在八卦一路创立了豪林居,创始人张楚雄清楚记得,当年的八卦一路还是工业园区,路对面全是厂房,街上连路灯都没有。“作为园区首批进驻的餐饮,当初是以员工食堂引入的,后来随着城市发展加快、人气汇集,街灯亮了、厂房一楼变成餐饮了,再然后整条街就全是美食了。”其中,2011年深圳大运会,即深圳第26届世界大学生夏季运动会,也把八卦一路的“国际风情美食街”的地位推向到世界的舞台。

  同样见证着这段历史的,也有南希。作为潮菜老字号祥记酒楼创始家族的成员之一,南希告诉南都记者,祥记酒楼1988年就来到了八卦岭。“对我来说,这里就像是我的家,我愿意就简简单单地在这里为大家做好吃的,我希望把潮汕美食做到极致。”

  2010年,福田区把八卦一路打造成国际风情美食街。曾经峥嵘岁月的八卦一路,已成为深圳市餐饮业的一道亮丽的风景线年,八卦一路被深圳市评为“深圳十大特色美食街”,已形成了特有的餐饮文化,是组成深圳市餐饮文化不可或缺的一部分,它的繁荣是深圳增色的一张名片。

  从厂房里的员工食堂,到如今人人皆知的美食文化地标,八卦一路吸引了全国各地的食客上门觅食。在见证深圳城市发展的足迹外,八卦一路也见证了深圳人的成长。用豪林居张楚雄的原话来讲,是三代人成长的见证。

  有趣的是,当年的八卦一路可是恋爱圣地。作为工业园区,八卦一路当年有着制药厂、印刷厂等众多厂房,工厂员工谈恋爱了不敢明目张胆,只能约到附近餐厅吃饭,豪林居就成了首选地。“当年见证了首批来深建设者的恋爱成家史,后来是他们带着孩子来吃饭,现在是孩子带着他们来吃饭。还有进度快一些的,一家三代人同台吃饭,也是不少见的。”说起八卦一路的回忆,张楚雄如数家珍。甚至有离深多年的老食客借出差机会,专程来到店里打卡,就餐之余还会问问老板、厨师、服务人员的近况,遇上熟悉的人还在就会特别开心。

  在八卦一路,见证深圳人“长大”的故事很多。当年和先生一起来到八卦一路,开创起祥记酒楼,南希从食客口中的“姐姐”变成了“阿姨”。称谓虽转换,但南希感到欣慰。 “这么多年我们没有去做很多宣传,都是靠口碑。也有些明星和网红赶了老远的路来帮衬的。”

  说起对八卦一路的印象,老街坊李榕感慨颇深,“八卦一路是老一代深圳人最具情怀的地方。我在这附近驻扎近30年,第一份工作就是八卦一路。八卦一路百分之八十的美食我都吃过,疫情好转的情况下第一顿火锅便是在八卦一路”。八卦一路是深圳目前规模最大、持续时间最长的夜市。

  园岭街道主要负责人表示,八卦岭食街是承载着深圳人老回忆的著名地标。400余米的街道聚合着40多位商家及1500余位从业人员,是街道商业业态的重要组成部分,既有独特历史地位又有现实经济意义。

  在传统的美食文化地标之外,八卦一路的烟火气可以怎样变?在美食地标外,八卦一路能否焕发更多的生命力?这不仅是政府的思考题,也是行业商户、大众媒体及社会公众的思考题。

  这一次,南都将携手园岭街道办事处,把这条老食街变成创意市集。7月31日,南都·深圳大件事“夜试潮玩节”第一季将走进八卦一路美食街。

  除了天南地北的美食摊位,现场还将有专门的“创业市集”,创业者们可免费售卖产品。毕竟,深圳正在成为世界瞩目的“创业之都”,“大众创业,万众创新”已经成为时代鲜明的主题。

  既然要打造多维度体验,自然少不了夜味、夜购、夜曲、夜赏等各类夜晚娱乐活动。本次夜试潮玩节之八卦yeah市专场,聚集了超35家的人气商铺,集结四大亮点。“网红”文创市集、live音乐现场、彩灯小街,众多文艺又网红的体验纷纷上线。烟火气外,我们加点文艺范。

  实际上,这并不是南都第一次走进八卦一路。此前,为了更精准地推动辖区美食一条街消费,扶持餐饮业发展,在市指导组及街道的大力支持下,园岭街道曾联合南都深圳大事件“夜试”团队开展“越夜越试支美食”公益活动。美食大伽及名人、网红到店进行线上直播带货,助力八卦一路餐饮经济复苏,直播占击量达32万,各商家线万元,优惠券秒抢,转化率达91.98%。从线上直播到线下潮玩节,复苏夜间经济的众多体验正被一一解锁。

  “之前的直播据店家反映,取得了非常好的效果,直接拉动了消费。通过这些,我觉得走联名跨界打造IP这条路,是助力餐饮来复工复产的一条正确路径。南都有更好的宣传及引流资源,与南都牵手做夜试生活节,对助力餐饮来复工复产必将会取得更好的效果”,园岭街道办鹏盛社区党委书记温燕文告诉南都记者。

  疫情期,从商户老板湿润的双眼到各种电话里的无奈求助,园岭街道办鹏盛社区党委书记温燕文明白疫后餐饮复工复产的不易。如今,餐饮业态重上正轨,如何让八卦一路这条老食街加快复苏,焕发更多生命力,成为这名社区书记的心头大事。

  温燕文表示,社区党委适时将社区多元的治理主体有效动员和组织起来,搭建需求表达和协商议事的平台,让商事主体、物管单位、行业协会、社会组织、大众传媒等各类社会成员主动融入社区共治空间,自觉承担共治角色。

  同时,社区党委通过党组织建设,推动社会组织、居民群众参与到社区问题解决和社区事务管理之中,增强社区自主管理的能力,推动社区共同体共建共商共治模式,以形成餐饮业的互动良性发展。通过每年举办餐饮特色活动及各个餐饮特色文化打造,与媒体等机构合作,进一步助力八卦一路国际风情美食街健康、有序、和谐发展。

  对于商户而言,他们也提出了自己的想法。豪林居创始人张楚雄建议,八卦一路不仅是深圳传统的美食文化地标,也是很好的文化旅游地标。当中,老字号餐饮值得继续发扬光大。在不影响市容市貌的情况下,街景两边可考虑竖一些牌坊,讲述过去的历史,方便外地游客参观和体验。深圳这样的新城市,尤其需要一些城市记忆点,八卦一路就是个好地方。

  如果说这里要举办创意市集,我们也会一如既往地推广我们潮汕的美食。其实,我们没有刻意去区分线上线下,我们擅长的是做好吃的,所以微信、公众号只是开一个窗口,告诉老顾客我们又做了什么好吃的。

  我希望八卦路的美食标签能一直保留下去,只要把自己擅长的美食认真做好,就沉淀下更多的老字号。

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